怎样从肉鸡的翅膀羽毛看鸡的营养壮态

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，希望能够帮助到您。

对于商品肉鸡而言，具有整齐 、光泽、丰满的羽毛极为重要 ，在很大程度上会影响其商业价值 。肉鸡特别是一些大型的品种生长周期短
、速度快
，如果羽毛生长过慢，会影响上市质量 ，降低养殖效益。

常见的肉鸡羽毛问题有：

（1）啄毛引起羽毛不完整
，严重时引起皮肤受伤流血;

（2）脱毛引起部分皮肤裸露影响肉鸡外观;

（3）羽毛生长慢，当体重达到上市要求时 ，羽毛还没有长齐
。

肉鸡羽毛生长是一个复杂的过程
，许多因素都会影响羽毛的生长，归纳起来主要有：饲料营养成分不足或营养不平衡、饲养管理不当及不良的环境和遗传因素。

根据有关研究和从事肉鸡饲养管理工作的经验 ， 就影响肉鸡羽毛生长的各种因素综述如下 。

1 影响肉鸡羽毛生长的营养因素

1.1 能量

与其他家禽一样
，鸡也是“为能而食 ”，能适应日粮中较宽的能量浓度变化范围
。肉鸡日粮的代谢能在不同的时期有不同的要求。在一般情况下 ，育雏期0~21d 为13.0 MJ/kg 。中期22~37d 为13.2 MJ/kg
。后期38 d 至上市为13.4 MJ/kg。较大的肉鸡能根据日粮能量浓度很好地调节采食量， 因此能量对其羽毛生长影响较小 。

1.2 粗蛋白

研究发现
，日粮中粗蛋白的含量显著影响羽毛的重量，但粗蛋白的含量再增加后 ，羽毛重量却没有显著的变化
。

此外
，肉鸡对日粮氨基酸也有严格的需求，日粮中必需氨基酸的含量和各种氨基酸的平衡情况也是影响羽毛生长的重要原因。李志琼等研究发现 ，饲粮中赖氨酸和蛋氨酸水平均极显著地影响8周龄雉鸡（一种肉用特禽）胴体 、羽毛总体蛋白沉积量及饲粮蛋白质净利用率
，此外还发现保证羽毛生长的赖氨酸和蛋氨酸的最佳比例为0.751∶0.410 。鸡饲料中粗蛋白质水平不足
。如精氨酸缺乏， 会使鸡出现羽毛向上卷曲
、羽毛松乱脱落；蛋氨酸、胱氨酸 、半胱氨酸不足 ，会使羽毛生长不良
、脱落。氨基酸的比例不合理也会造成脱毛 。因此
，在饲养过程中，蛋鸡和肉用鸡的粗蛋白应在标准基础上增加1%左右 ，后备鸡增加0.5%。同时
，调整氨基酸的比例，增大蛋氨酸和精氨酸含量 ，预防时每100 kg饲料增加50~100 g，治疗时每100 kg饲料增加100~200 g
。

1.3 粗纤维

日粮中含有适量的纤维对肉鸡羽毛生长是必须的。日粮中粗纤维含量不足可导致啄羽癖 。而高纤维含量则可有效预防该病的发生
，这可能与提高日粮中纤维含量后增加了饲料消耗量和采食所需要时间或高纤维日粮会提高Na+、K+的利用率有关
。在配制肉鸡日粮时添加粗纤维较高的原料可以减少啄羽的发生， 但是当这类原料过多时会使生长性能下降 ，同时
，加工时还较难制粒，会引起较大的饲料浪费。

1.4 维生素

维生素A 、B6
、B2、泛酸 、烟酸等对肉鸡羽毛生长极为重要 。

维生素A能保护上皮组织结构的完整和健全 ，维生素A不足会引起上皮组织干燥和过度角化
。

泛酸与皮肤和黏膜的正常生理功能
、毛发的色泽、对疾病的抵抗力（增强免疫效应） 等有着密切的关系
，泛酸缺乏的鸡，皮肤干燥 ，呈鳞片状
，羽毛脆而易折落。

烟酸和烟酰胺在机体的细胞中对碳水化合物 、脂肪和蛋白质等的功能代谢起着非常重要的作用，它参与细胞的氧化 ，并且有扩张末梢血管、保持皮肤和消化器官正常功能之功效 。烟酸不足可破坏糖的酵解
、柠檬酸循环、呼吸链以及脂肪酸的合成
，使机体出现皮肤病变，在非换羽期可引起鸡群大量脱毛 ，甚至全部脱光
。

维生素B6既是氨基酸转氨酶和某些氨基酸脱羧酶的辅酶，又可促进半胱氨酸脱硫酶的酶促反应。维生素B6缺乏时被羽不佳
，羽毛粗糙 、脱落
、稀疏 。

缺乏维生素B2， 鸡除了有足趾内弯曲以外 ，羽毛也会出现据卷曲脱落
。在配合饲料中一般都添加了上述维生素
，不会出现典型缺乏症状。但由于它们都是易失活的成分，贮存时间过长、贮存环境恶劣等都会影响它们的有效含量 。

另外 ，肉鸡在应激 、疾病等特殊情况下对它们的需要量会增大
， 因此实际中也会出现因上述维生素不足而引起羽毛生长问题。肉鸡在断喙的前后一
、二天要补足多维，这样才能达到最好的效果
。

1.5 矿物质

日粮中钙、磷比例失调可引发肉鸡啄羽癖 ，钙 、磷过量时也会不利于肉鸡羽毛生长。实际中钙
、磷过量常有发生
，由于钙、磷比较便宜，一般饲料中它们的含量都比需要量高 。

锌参与一系列生理过程 ，是多种酶的成分
。锌缺乏会使雏鸡生长不良
， 羽毛出现边缘卷曲 、无光泽
、易折。钙和锌的比例应适当，钙太多会影响锌的吸收 ，导致脱毛 。

硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分， 能防止细胞线粒体的脂质过氧化
，保护细胞膜
。ChoctM等研究表明，硒有助于羽毛的保持 ， 而且有机硒比无机硒效果明显。缺硒会引起羽毛生长不佳
，但硒又是有毒元素，含量超标将使羽毛蓬松 。

钠和氯是维持体内渗透压、酸碱平衡 、离子平衡的主要元素 ，如果缺乏会导致羽毛生长不良
，特别是引起啄羽现象
。

铜含量过高会引起肉鸡对含硫氨基酸的需求增加，而它们是羽毛生长所需的主要氨基酸 ，因此会引起羽毛生长不良。硫的缺乏使羽毛生长缓慢
，长出的羽毛易脱落 。

在生产中如果出现因矿物质而引起的羽毛问题，通过对症下药可以解决
。对于矿物质的缺乏 ，

预防的方法是：每50kg饲料中添加40~60 g硫酸钙和4~6 g锌。

治疗方法： 每50 kg饲料中添加100~120 g硫酸钙
，或12~15 g锌和1%~1.4%钙，矿物质添加后需同饲料充分混匀 。

此外 ，药物的相互作用，铜、锌
、硒等微量元素过量
， 原料中含有有毒有害物质(如铅、砷 、镉)等，也会引起脱毛。

您好 ，

四川农业大学2011年硕士研究生招生专业目录学院/所 专业代码及名称 研究方向 导师(*为外聘导师) 考试科目 001农学院 071007遗传学 资源遗传学 王玉平
、田孟良、唐宗祥 、郑爱萍
、张红宇 ①101思想政治理论②201英语一③636植物生理学④812生物化学 071010生物化学与分子生物学 植物分子生物学植物生物化学微生物分子生物学酶工程基因工程 任正隆、李 平 、李晚忱
、吴先军、徐正君 、魏育明
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、王西瑶、李 伟 、张志明
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、陈荣军、李双成 、刘 坚、张军杰
、钱 前* ①101思想政治理论②201英语一③636植物生理学或635动物生理学④812生物化学 090101作物栽培学与耕作学 植物生理及其调控技术种植制度和区域农业理论与技术作物高产优质高效栽培理论与技术 杨文钰、马 均 、李 天
、袁继超、文 涛 、刘 雷
、杨世民、任万军 、樊高琼
、刘永红、王小春 、马荣朝
、张春雷* ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④414植物生理学与生物化学 090102作物遗传育种 水稻遗传育种小麦遗传育种玉米遗传育种油料作物遗传育种经济和特用作物遗传育种作物种质资源研究与创新生物技术与育种作物基因组研究 荣廷昭、郑有良 、潘光堂、李仕贵
、黄玉碧、周永红 、刘登才
、傅体华、邓晓建 、朱建清
、柯永培、伍碧华 、牛应泽
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、邓其明、王际睿 、石海春
、张连全、鲁黎明 、康厚扬
、毛正轩*、李跃建* 、赵 钢*
、杜雄明*、蒋梁材* ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④414植物生理学与生物化学 090121★药用植物学 药用植物资源评价与利用川产道地及特色药材生理生态与栽培 吴 卫 、陈兴福
、李隆云* ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④414植物生理学与生物化学 090123★种子科学与技术 种子科学 佘跃辉、吴元奇 、兰 海、杨俊品* ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④414植物生理学与生物化学 090125★生态农业 生态农业技术创新 李首成
、吴永成、税 伟 ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④414植物生理学与生物化学 090401植物病理学 植物抗病性及利用真菌学及植物真菌病害植物病害生物防治园艺和药用植物病害分子生物学在植物病理学中的应用 黄 云 、黄 富
、龚国淑、张 敏 、马炳田
、严吉明、彭化贤* 、刘 勇*
、宁 红*、彭云良* ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④414植物生理学与生物化学 090402农业昆虫与害虫防治 生物防治 农业害虫及其防治 资源昆虫及其利用 李 庆 、杨群芳
、廖华明*、董顺文* ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④414植物生理学与生物化学 095101作物(专业学位) 不区分方向 相关研究领域导师 ①101思想政治理论②204英语二③339农业知识综合一④901农学概论 095104植物保护(专业学位) 不区分方向 相关研究领域导师 ①101思想政治理论②204英语二③339农业知识综合一④901农学概论 002动物科技学院 090501动物遗传育种与繁殖 现代动物生产科学与技术动物遗传资源保护与利用生物技术与动物育种动物繁殖与胚胎工程 朱 庆 、李学伟、吴登俊
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、白 林、杜晓惠 、朱 砺
、李 亮、李 利 、唐国庆
、张 明、曾长军 、马恒东*、蒋小松*
、舒鼎铭*、李 华* 、张德福* ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④415动物生理学与生物化学 090503草业科学 草地资源与生态草种质资源创新及育种草坪管理草地管理与饲草生产 张新全
、杨春华、彭 燕 、干友民
、刘 伟、马 啸 、白史且*
、杨满业* ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④414植物生理学与生物化学或415动物生理学与生物化学 090504特种经济动物饲养 特种水生经济动物养殖 黎德兵 ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④415动物生理学与生物化学 090801水产养殖 特种水产养殖水产动物营养与饲料 李志琼 ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④416普通动物学与普通生态学 095105养殖(专业学位) 不区分方向 相关研究领域导师 ①101思想政治理论②204英语二③340农业知识综合二④904畜牧学概论 095106草业(专业学位) 不区分方向 相关研究领域导师 ①101思想政治理论②204英语二③339农业知识综合一④905草业科学概论 003动物医学院 090601基础兽医学 动物解剖与组织胚胎学动物病理学鱼病与渔药兽医药理及毒理学中兽医与中药学药物制剂 汪开毓、崔恒敏 、殷中琼
、李英伦、方 静 、陈正礼、林居纯
、符华林、耿 毅 、彭 西
、钟妮娜、房文红* 、肖 丹*
、邓 华* ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④415动物生理学与生物化学 090602预防兽医学 动物传染病病原分子生物学动物微生物与免疫学畜禽传染病人兽共患病动物微生态学动物寄生虫病学禽病学动物微生物学与生物技术动物生物制品学野生动物疾病学微生物资源与利用 文心田、程安春 、汪铭书
、杨光友、熊 焰 、颜其贵
、黄 勇、蒋文灿 、倪学勤、潘康成
、曹三杰、刘 菲 、徐志文
、王 印、贾仁勇 、朱 玲
、曾 东、黄小波 、罗 燕 ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④415动物生理学与生物化学 090603临床兽医学 动物环境公害性疾病兽医产科学中西兽医与临床小动物医学与外科学 邓俊良
、刘长松、彭广能 、胡延春
、曹随忠、左之才 、余树民 ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④415动物生理学与生物化学 095200兽医硕士(专业学位) 不区分方向 相关研究领域导师 ①101思想政治理论②204英语二③343兽医基础④910临床兽医学概论 004林学院 071012生态学 生态工程土壤生态及全球变化植物生态学 杨万勤、操国兴
、王 刚、龚 伟 、陈东立
、廖邦洪、吴福忠 、杨冬生*
、石培礼* ①101思想政治理论②201英语一③636植物生理学④813普通生态学 090701林木遗传育种 森林植物种质资源开发与利用 周兰英、罗建勋* ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④414植物生理学与生物化学 090702森林培育 人工造林理论及技术(含经济林)林木栽培生理与森林生态 张 健 、胡庭兴
、李贤伟、马明东 、肖千文
、唐纯科、万雪琴 、冯茂松、范 川
、齐锦秋、王金锡* 、费世民*
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、向成华*、韩华柏* ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④414植物生理学与生物化学 090703森林保护学 森林病虫害及生物防治昆虫资源开发利用资源微生物学 朱天辉 、刘应高
、杨 伟、黄 琼 、谯天敏
、郭亨孝*、杨佐忠* ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④414植物生理学与生物化学 090704森林经理学 森林资源调查理论与技术森林生态系统经营管理景观评价与生态旅游 黄从德 、李 梅、赵晓云
、卢昌泰、赵安玖 、李荣伟* ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④805测树学 090705野生动植物保护与利用 野生动植物种质资源保护与开发利用 叶 萌
、徐怀亮、刘少英* 、黄 炎* ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④414植物生理学与生物化学或415动物生理学与生物化学 090707水土保持与荒漠化防治 林业生态工程水土保持与荒漠化防治技术 罗承德
、宫渊波、邓玉林 ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④804森林生态学 095400林业硕士(专业学位) 不区分方向 相关研究领域导师 ①101思想政治理论②204英语二③345林业基础知识综合④804森林生态学 005园艺学院 090201果树学 果树生态生理果树栽培理论与技术植物生物技术在果树上的应用果树种质资源及遗传育种园艺植物生长发育与调控 王永清 、廖明安
、汤浩茹、吕秀兰 、周庆阳
、汪志辉、邓群仙 、王小蓉、罗 娅
、龚荣高 ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④414植物生理学与生物化学 090202蔬菜学 蔬菜生物技术与遗传育种蔬菜栽培理论与技术 李焕秀、贺忠群 ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④414植物生理学与生物化学 090203茶学 茶叶栽培生理及生态茶叶精深加工技术与理论茶叶加工与贸易 齐桂年 、杜 晓
、唐 茜 ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④414植物生理学与生物化学 095102园艺(专业学位) 不区分方向 相关研究领域导师 ①101思想政治理论②204英语二③339农业知识综合一④902园艺学通论 006经济管理学院 020205产业经济学 产业经济理论与政策产业投融资产业组织及企业发展 杨锦秀、谭 静 、杨启智
、曹正勇 ①101思想政治理论②201英语一③303数学三④801西方经济学 120204技术经济及管理 创新管理数量经济项目管理 林 鸿、郑循刚 、李冬梅
、张劲松、何国柱 、郭 红* ①101思想政治理论②201英语一③303数学三④801西方经济学 120301农业经济管理 农林经济理论与政策企业管理会计与财务管理农林技术经济财政与税收区域经济与农村发展金融与保险 傅新红
、吴秀敏、蒋远胜 、漆雁斌、庄天慧
、肖洪安、贾宪威 、曾维忠
、罗华伟、吴 平 、肖诗顺
、王 芳、符 刚 ①101思想政治理论②201英语一③303数学三④801西方经济学 120405土地资源管理 土地经济与资源经济土地利用规划土地资源可持续利用管理房地产经营管理 张文秀 、冉瑞平
、陈文宽、李建强 、尹 奇
、何 格 ①101思想政治理论②201英语一③634土地经济学④801西方经济学 095110农村与区域发展(专业学位) 不区分方向 相关研究领域导师 ①101思想政治理论②204英语二③342农业知识综合四④907管理学概论 095111农业科技组织与服务(专业学位) 不区分方向 相关研究领域导师 ①101思想政治理论②204英语二③342农业知识综合四④907管理学概论 125200公共管理硕士(专业学位) 不区分方向 相关研究领域导师 ①无②204英语二③399管理类联考综合能力④无 007食品学院 083201食品科学 食品安全与卫生检验食品微生物与发酵工程功能性食品果蔬产后处理与品质控制 秦 文、邬应龙 、刘书亮、张志清
、何锦风* ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④807食品微生物 097203农产品加工及贮藏工程 果蔬加工理论与技术天然产物分离提取与功能性成分开发畜产品加工与质量安全控制水产品加工理论与技术 蒲 彪、李 诚 、陈安均
、杨 勇、李树红 ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④807食品微生物 085231食品工程(专业学位) 不区分方向 相关研究领域导师 ①101思想政治理论②204英语二③302数学二④807食品微生物 095113食品加工与安全(专业学位) 不区分方向 相关研究领域导师 ①101思想政治理论②204英语二③341农业知识综合三④909食品工艺学导论 009资源环境学院 070501自然地理学 水土资源与环境生态恢复与环境变迁 朱雪梅 、徐精文
、胡宗达、鲜骏仁 ①101思想政治理论②201英语一③632地质学④803自然地理学 071005微生物学 生物固氮植物微生物资源与利用 张小平 、徐开未
、邹立扣、郑林用* ①101思想政治理论②201英语一③635动物生理学或636植物生理学④812生物化学 077501环境科学 环境污染化学与生物修复环境规划与管理 伍 钧 、倪福全 ①101思想政治理论②201英语一③601高等数学④808环境学导论 083002环境工程 废弃物处理与资源化环境生态工程环境水利 邓仕槐
、张延宗、王应军 、张小洪、罗鸿兵 ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④808环境学导论 090301土壤学 水土资源可持续利用土壤质量与资源环境可持续土壤与环境微生物土壤及土地资源管理资源环境信息技术环境质量与生物健康 邓良基
、王昌全、张世熔 、陈 强
、李廷轩、夏建国 、郑子成
、袁大刚、李 冰 、胡玉福
、湛洪举* ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④810土壤学 090302植物营养学 土壤-植物营养与施肥生物多样性利用与养分资源管理 陈远学、张锡洲 、王永东
、涂仕华* ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④810土壤学 085229环境工程(专业学位) 不区分方向 相关研究领域导师 ①101思想政治理论②204英语二③302数学二④808环境学导论 095103农业资源利用(专业学位) 不区分方向 相关研究领域导师 ①101思想政治理论②204英语二③339农业知识综合一④903资源与环境概论 095112农业信息化(专业学位) 不区分方向 相关研究领域导师 ①101思想政治理论②204英语二③341农业知识综合三④908农业信息学 010生命科学与理学院 071001植物学 系统与进化植物学资源植物学植物化学与成份分析植物生理与生物技术 丁春邦、张 利 、杨瑞武、王晓丽
、张海琴、甄 铧 ①101思想政治理论②201英语一③633植物分类学④811植物学 071002动物学 水生动物学濒危动物保护 温安祥 、王 勤
、姜延志、孙悦华* ①101思想政治理论②201英语一③635动物生理学④812生物化学 071011生物物理学 分子生物物理学生物信息学农业生物物理新技术 、新方法的应用 曾宪垠
、邵继荣、张怀渝 、汪 建
、潘 杰、王显祥 、杜小刚
、张云松 ①101思想政治理论②201英语一③636植物生理学或635动物生理学④812生物化学 011政治与法学学院 030503马克思主义中国化研究 中国化马克思主义与"三农"问题研究中国化马克思主义与中国现代化研究中国***执政能力研究 殷焕举、方玉媚 、高淑桃、舒永久
、李毅弘、赵晓霞 、赵国友
、颜怀坤、任大廷 、杨先农* ①101思想政治理论②201英语一③631马克思主义基础理论④802中国化马克思主义理论与实践 030505思想政治教育 思想政治教育理论与实践心理健康教育研究 秦自强
、何临春、傅新禾 、欧居湖
、丁 林 ①101思想政治理论②201英语一③631马克思主义基础理论④809思想政治教育原理与方法 125200公共管理硕士(专业学位) 不区分方向 相关研究领域导师 ①无②204英语二③399管理类联考综合能力④无 015风景园林学院 090706园林植物与观赏园艺 园林植物应用研究园林植物生理生态与栽培繁殖景观与园林规划设计 陈其兵、高素萍 、潘远智
、刘 军、鲁 琳 、张 帆、宋会兴
、朱春艳、马明东 、李 西
、马 均 ①101思想政治理论②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④911园林生态学 095300风景园林硕士(专业学位) 不区分方向 相关研究领域导师 ①101思想政治理论②204英语二③344风景园林基础④911园林生态学 016动物营养研究所 090502动物营养与饲料科学 猪的营养禽的营养反刍动物营养水生动物营养饲料资源开发与高效利用抗病营养与饲料 营养与人的健康 王康宁、周安国 、陈代文
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、贾 刚、余 冰 、刘 扬、曾秋凤
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