网上有关“在家如何做烤鱼？”话题很是火热，小编也是针对在家如何做烤鱼？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您。
主料：
罗非鱼1条、黄豆芽适量 、豆腐皮适量 、洋葱适量
芹菜适量、红椒适量 、香菜适量 、花生米适量
辅料：
花椒适量、干红辣椒适量 、蒜蓉辣酱适量 、老干妈豆豉适量、生粉适量
盐适量 、葱适量 、姜适量、蒜适量 、香油适量
家常烤鱼的做法步骤步骤：
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1 、黄豆芽洗净、豆腐皮切条、洋葱切丝。
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2 、炒锅上火，加入少许底油 ，下花椒 、干辣椒炒出香味 。
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3、加入黄豆芽 、洋葱丝 、豆腐条炒至断生 ，加少许盐入一下底味 。
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4、盛入容器内打底。（我用的烤盘）
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5 、罗非或鲈鱼收拾干净后从背部开刀，腹部相连 ，在两侧剞花刀 。
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6 、撒上一层盐腌5分钟 。
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7、两面拍上一层生粉。
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8 、炒锅或煎锅上火 ，下入稍多一点的油，烧热后鱼皮一面朝下放入锅中小火煎制 。
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9 、煎至金黄翻面 ，继续用小火煎另一面 。
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10、煎鱼的同时另启一锅 ，加底油烧热，小火下入花椒 、干红辣椒段 ，葱段 、姜片、压过的蒜瓣 ，蒜蓉辣酱、老干妈豆豉（多一点）炒出香味。
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11 、加香油，盐，糖 、少许水和红椒圈熬成料汁 。
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12、鱼肉煎好后取出盛在打底的菜上 。（鉴别鱼肉是否成熟 ，用筷子扎鱼表面 ，能轻松扎透就可以了。）
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13 、周围撒上嫩芹菜，再放到火上继续加热 。
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14 、待料汁熬香后关火 ，淋入少许香油 。
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15、趁热浇在加热着的鱼身上 ，撒上香菜 、熟花生米即可。
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16 、成品图
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17、成品图
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18 、成品图
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20、成品图
关于“在家如何做烤鱼？ ”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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评论列表（3条）
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