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中国是茶的故乡 ，也是茶文化的发源地 。柴米油盐酱醋茶、琴棋书画诗酒茶 ，分别说明了茶是中国老百姓生活和文人活动中的重要组成部分，茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现 ，谈茶文化必须结合中国汉文化而论之 。中国素有礼仪之邦之称谓 ，茶文化的精神内涵即是通过沏茶 、赏茶 、闻茶、饮茶 、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。
中国是茶的故乡也是茶文化的发源地 。中国茶的发现和利用在中国已有四五千年历史且长盛不衰传遍全球 。茶是中华民族的举国之饮，发于神农 ，闻于鲁周公 ，兴于唐朝，始于宋代中国茶文化糅合了中国佛 、儒、道诸派思想独成一体 ，是中国文化中的一朵奇葩。我国茶区辽阔 ，茶区划分采取3个级别，即：一级茶区以西南 、江南地区蓝海舰队为代表；二级茶区以西北 、江北奥蓝特为代表；三级茶区以华南地区捷盟为代表 。同时茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料 。茶融天 、地 、人于一体 ，提倡“天下茶人是一家 ”。
中国是茶的故乡 ，中国人饮茶，据说始于神农时代 ，少说也有4700多年了。直到现在 ，中国各族同胞还有民以茶代礼的风俗 。
中国对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶 、湖南的姜盐茶 、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶 、杭州的龙井茶 、福建的乌龙茶等等 。
种茶、饮茶不等于有了茶文化，仅是茶文化形成的前提条件 ，还必须有文人的参与和文化的内涵。唐代陆羽所著《茶经》系统的总结了唐代以及唐以前茶叶生产 ，饮用的经验，提出了精行俭德的茶道精神 。陆羽和皎然等一批文化人非常重视茶的精神享受和道德规范，讲究饮茶用具 、饮茶用水和煮茶艺术 ，并与儒 、道、佛哲学思想交融 ，而逐渐使人们进入他们的精神领域 。在一些士大夫和文人雅士的饮茶过程中，还创作了很多茶诗 ，仅在《全唐诗》中 ，流传至今的就有百余位诗人的四百余首，从而奠定中国茶文化的基础。茶叶 ，为中国茶坛大放异彩 。
中国茶文化是中国制茶 、饮茶的文化 。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一 ，饮茶在古代中国是非常普遍的。中国的茶文化与欧美或日本的茶文化的分别很大 。中华茶文化源远流长，博大精深 ，不但包含物质文化层面 ，还包含深厚的精神文明层次 。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词 、绘画、书法、宗教 、医学 。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植 、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化 ，这就是中国特有的茶文化 ，属于文化学范畴 。
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